食
おはようございます。 今日は朝から雨。 本格的な梅雨に入りそうです。 暑さもひと休み。 皆さま、時節柄くれぐれもご自愛ください。 今日の朝ごはんは簡単に。 ↓もし、よろしければポチッと押していただけたら嬉しいです↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）…
って、どこが？ と言われそうですが。 だっておかずがこんなに‼︎ こんなことはそうそうあることではありません(笑) しかも真ん中に鎮座しているのは絹生揚。 木綿ではなく絹なんですっ‼︎ これがたまらなくおいしい。 グリルでカリッと焼いてにんにく醤油をか…
以前は、バターは木製のバターケースに入れて冷蔵庫に保存していました。 でもそんなにすぐに使いきるわけでもなくて、いったいいつからあるんだっけ？と思うことが多かったので、 最近は小分けに切ってラップをし、冷凍庫に保存しています。 一つずつ小さい…
人参はあまり好きじゃないので、つい冷蔵庫に残りがち。 そんなときはキャロット・ラペにしちゃいます。 こうすると一本くらい平気で食べられます。 辻和美さんのガラスボウル「かきかき」に盛りつけて。 ↓もし、よろしければポチッと押していただけたら嬉し…
私がシナモンロールを好きになったきっかけは、映画「かもめ食堂」からです。 フィンランドの首都ヘルシンキの街角で、大好きな小林聡美さん演じるサチエが営む日本食の食堂を舞台に、これまた大好きな片桐はいりさん、もたいまさこさんがからんで、笑いあり…
決して写真の使い回しではありません(笑) だいたい毎日同じようなものを食べております。 味噌汁には納豆が入ってます。 最後は汁と一緒に流し込むという作戦。 もうしばらく納豆は食べません(泣) ↓もし、よろしければポチッと押していただけたら嬉しいです↓…
しそひじきのおむすび 豆腐の味噌汁 きゅうりの辛子漬 以上。 ↓もし、よろしければポチッと押していただけたら嬉しいです↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング
ここは江戸時代かっ⁈ ピーマンは、煮卵の漬け汁で炒めて。 無駄なく使い切ることができると、なんだか良いことをした気分になります。 ↓もし、よろしければポチッと押していただけたら嬉しいです↓ ライフスタイルブログ ミニマルライフ（持たない暮らし）
調味料も小さいサイズを使っています。 以前は一升瓶で買って、小さなビンに入れ替えて使っていました。 でも、入れ替えるたびにビンを洗わなければならないし、腐らないとはいえ、時間が経てば酸化したり風味も落ちてしまいます。 なので、今は短いサイクル…
今日もごはんの代わりに納豆を。 納豆には長芋、しらす、卵、トマト、しそ、みょうが、梅干が入っています。 そんなにいろいろ混ぜたら納豆の本来の味が損ねられるじゃないか‼︎ と思われる方もいるでしょう。 そうです。 あえて損ねてるのです。 私は普段、…
現代は目覚ましい技術の発達で、スーパーには一年中同じ野菜が顔を並べています。 これって、今が旬だっけ？ と思うこともしばしば。 なので、旬は自分でコントロールしています。 スーパーには旬を先取りした南の地方からの野菜が出始めますが、 まだまだ。…
普段の食事は一汁一菜が基本です。 そうなると、必然的にメインディッシュは味噌汁になります。 なので、我が家の味噌汁は具だくさん。 ちなみに今日の味噌汁の具は、新玉ねぎ、しいたけ、豆腐、小松菜、茗荷。 これだけで結構おなかいっぱいになります。 味…
朝炊いて冷めたごはんも、 寿司酢を混ぜれば問題ナシ。 しらすを加えて、簡単お寿司のできあがり。 ↓もし、よろしければポチッと押していただけたら嬉しいです↓ にほんブログ村
お米は玄米で買って、食べる分だけその都度精米しています。 以前は、歩いてすぐのところにこだわりのお米やさんがあったので、そこで2キロずつ買って、その時お店で精米してもらい、冷蔵庫に保存していました。 でも、このお米やさんが遠くに移転して頻繁に…
フルーツまである豪華版(笑) •小松菜、新玉ねぎ、豆腐の味噌汁 •長芋 •納豆 •さくらんぼ •チーズ 今朝はごはんの代わりに納豆。 納豆には、卵、しらす干し、ごま、亜麻仁油を混ぜて、これで一日分の栄養素を摂取しようという魂胆です。 ↓もし、よろしければ…
コーヒーが大好きで、１日一杯は飲みます。 以前は挽いた豆を買っていましたが、日が経つと風味は飛ぶし、酸化して味も落ちるので、豆で買って飲む分だけ挽くようにしようと思い、コーヒーミルを買いました。 選んだのは、「ポーレックス」のミニ(約2人分)で…
友人から家庭菜園で採れたバジルをたくさんいただいたので、ガパオライスを作りました。 久しぶりに作りましたが、目玉焼きも成功してめちゃくちゃおいしかったです。 自画自賛ですみません。。。 人参が少しだけ余ってたので、ラペにして。 お肉って、やっ…
