長芋 × オクラ=ネバネバ最強コンビ。 雨が続き朝夕は涼しいとさえ感じるようになり、やっと暑さも一段落かと思いきや、そう甘くはありませんでした。 本日も猛暑。 ニュースでは「危険な暑さでした」と言っています。 今までそんな表現ありましたっけ？ 今年…

先日お米を買いに行ったら、もう新米が出ていてびっくり。 今年は異常気象の影響で全体的に早まるとのこと。 農家の中には7月に穂が出たところもあるそうで、自然の脅威をつくづく感じるところです。 この季節に新米というのもピンとこないので、とりあえず…

スイカーーー これほど夏が似合う食べ物が他にあるでしょうか。 水分たっぷり、程良い甘さ、そして安いっ‼︎ スイカを食べると、子どもの頃縁側に座って自分の顔よりも大きなスイカにかぶりつき、早食い競争や種飛ばし競争をしたことが懐かしく思い出されます…

8月3日、はちみつの日。 はちみつをいつもよりたっぷりかけて。 (#^.^#) ↓↓↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

折にふれ読み返す沢村貞子さんの『わたしの台所』。 女優という忙しい身でありながら夫との食卓をなにより大事にし、毎日台所に立ち腕をふるった沢村さん。 献立には変化が大切と、同じ料理が続かないようにつけ始めた献立日記は26年に渡り36冊にも及ぶ。 沢…

今日は4時半に起きた(起こされた)ので、きちんとしたお弁当を作ってみました。 といっても、卵焼きを作っただけですが、、、 (#^.^#)↓↓↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

毎日、毎日、本当に暑いですね。 気象庁はこの暑さを、ついに災害と認識していると異例の発表までしてしまいました。 夏はまだ始まったばかりというのに今からこんな暑さでは、この先どうなることやら、、、 この暑さのなか、夕飯を何にするかと考えるとき、…

どんなにおいしいケーキでも、毎日食べると飽きてしまいます。 でもカステラだったらきっと毎日でも食べられる。 材料がシンプルだからでしょうか。 砂糖、卵、小麦粉の３つだけなのに、あんなにおいしいものが出来上がるなんて、、、 もうそれは奇跡としか…

梅種しょうゆとにんにくしょうゆ。 梅種しょうゆは梅干しの果肉を使ったあとの種をビンに入れ、しょうゆをひたひたに注ぐだけ。 しょうゆが減ったら足していき、冷蔵庫で1年くらい保存できます。 梅種しょうゆは、冷奴やおひたし、とろろ、煮物などに使って…

土用の丑の日といえば鰻。 滋養強壮満載で夏の暑さに疲れた体を元気にしてくれる優秀食品。 私の街にも持ち帰り専門の鰻屋さんがあるのですが、土用の丑の日は長蛇の列。 この暑い中とてもじゃないけど並ぶ気になれないし、鰻はやっぱりお店で食べるのが一番…

とうもろこし、カボチャに続く食べまくり夏野菜は、きゅうり‼︎ きゅうりは近所の農家さんの朝採りの新鮮なものが手に入るので、ほぼ毎日のように食べています。(しかも無農薬‼︎) 手に入ると新鮮なうちに半分は塩もみにして、冷蔵庫に常備しています。 そのま…

三浦のかぼちゃも出てきました。 三浦のかぼちゃは他のかぼちゃとはちょっと違います。 それはまさにスイーツ。 甘くてホクホク、濃厚なお味です。 かぼちゃの煮物も大好きだけど、三浦のかぼちゃのときはマッシュして味つけはシンプルに塩だけ。 いくらでも…

連日暑い日が続いています。 私は早くも熱中症を発症してしまいました。 数年前都心で着物でランチをしていたときに熱中症になって以来トラウマになったのか、「暑さに弱い」というネガティヴ思考がインプットされたようで、熱中症になるのが私の年中行事に…

大大大好き‼︎ とうもろこし。 まだ小さいけど、やっと近県のものが出てきました。 この夏も食べまくりますっ‼︎ (#^.^#)↓↓↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

お休みの日、 ゆっくり朝食。 今日は目玉焼きトースト。 午後は小津安二郎の映画を観にいくつもりです。 (#^.^#)↓↓ ↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

パスタを茹でる鍋で、レトルト食品も一緒に温める。 すごい大発見‼︎くらいに思ったのですが、 これって、もしかして忙しい主婦の間では常識でした？ ガスも一口しか使わないし、電子レンジも使わないので省エネにもなるし、災害時にも応用出来ます。 レトル…

今日は初出勤でした。 何十年かぶりの8時間労働というものを体験いたしました。 疲れたー。 ガッツリ焼肉といきたいところですが、あいにく肉がないのでアボカド丼にしました。 アボカドでスタミナ補給して、また明日もがんばります。 働くお父さん、お母さ…

1.前の晩に握ったおにぎりに海苔を巻く。 2.前の晩に作った味噌汁を温めてスープジャーに入れる。 3.ほうじ茶を水筒に入れる。 以上。 恐らく3分かかってない。 「大きな家で小さく暮らす」を読んでいただきありがとうございます(^ ^) ↓↓ ↓ ミニマルライフ（…

・漬け物寿司アボカド入り ・半熟煮卵 ・キャベツと油揚げ、椎茸の味噌汁 ・海苔 「大きな家で小さく暮らす」を見ていただきありがとうございます(^ ^) ↓↓ ↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

はちみつをたっぷりかけて。 胡椒をピリッときかせて。 ↓↓ ↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

•がんもどきとほうれん草炒め、しらすトッピング •キャベツと油揚げの味噌汁 •きゅうりの辛子漬け ↓↓ ↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ランキング

肌寒い日。 今日は温かいうどんを。 ↓↓ ↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

「○○、焼きたてでーす」の声に飛びついて買ったパンを喜々として頬張った瞬間 、それが焼きたてではなかったと判明したとき、 人間不信に陥りそうになるのは私だけでしょうか。 ちっちゃい人間ですみません。 あ、写真のくるみパンはお店の人の言葉通り、焼…

地味ではありますが、多少色が明るいので(笑) 今日は漬物チャーハン、しらすトッピングです。 ↓↓ ↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

お昼は簡単に。 アボカドとトマトのサラダとチーズ。 ロイヤルミルクティとともに。 ↓↓ ↓ ミニマルライフ（持たない暮らし）ブログランキング

梅ひじきふりかけ これもヘビロテごはん供です。 ちりめん、椎茸、ごまが入っていて栄養満点。 ふりかけとしてはもちろん、おむすびにしたり、ボリュームが欲しい時にはチャーハンにしたりと、いろいろとアレンジがきく万能おかずです。 ちなみにこれは、冨…

一時期、大福にハマっていた時があって、おいしい大福を求めて和菓子屋さんをはしごしていたことがありました。 本当にたくさんの大福を食べてきました。 「瑞穂」はいつ行っても行列で変わらぬ美味しさ、「岡埜栄泉」は甘さ控え目で上品なお味、おつかい物…

目玉焼きは焼き方の種類で名前が変わることをご存知でしたか？ 私はすべてサニーサイドアップと思っていました。 ＊サニーサイドアップ 卵の片面だけを焼く方法。黄身はほぼ半熟。 ＊サニーサイドダウン(オーバーイージー) 卵の両面を焼く方法ですが、白身が…

基本、一汁一菜の食生活。 その一菜はだいたい貧相なものばかりなので、八割がた米で空腹を満たしております。 というわけで、ごはんのお供は欠かせません。 くるみと小女子の佃煮。 ごはんが進むNo.1お供です。 初めはお店で買っていたのですが、高いし甘す…

自家製漬物、失敗しました。 塩が多すぎてしょっぱすぎる。 おいしくない。 捨てたらもったいないオバケ出るし、、、 はて、どうしたものか、、、 そして出来上がりました。 漬物ちらし寿司。 漬物を細かく刻み、炒り卵を混ぜ甘酢をほんの少し混ぜたら、 こ…